早年曾與澳門男藝人羅嘉豪組成澳門首隊跳唱組合「Summer Partner」，常參與本地大小活動演出。《純屬虛構》為何俊瑩最為人熟悉的歌曲之一，曾獲「澳廣視至愛新聽力」頒發『最佳新聲獎』，2016年3月推出首張個人專輯《My Dear Cherry》，並舉行《何嘉茵Perfect Girl音樂會》，現場座無虛席。2017年推出勵志書籍《最好的禮物》，分享其患病時的經歷，勵志亦感人，榮獲二十多個本地大小媒體爭相採訪。

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